郵遍中國(guó) | 峨眉仙山“品”禪茶

　　中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。據(jù)說(shuō)，國(guó)人飲茶的歷史始于4700年前的神農(nóng)時(shí)代。

　　另一說(shuō)法，世界茶文化的發(fā)源地是四川雅安的蒙頂山，那是距今大概兩千多年前的西漢時(shí)期，茶祖師吳理真在蒙頂山馴化栽種野生茶樹(shù)，開(kāi)始了人工種茶的歷史。

　　在四川盆地的西南邊緣、蒙頂山東南方向，距離蒙頂山直線距離不到100公里的地方，有一座天下名山——峨眉山。如此近的距離，將茶樹(shù)種植技術(shù)從蒙頂山傳到峨眉山，耗時(shí)應(yīng)該不多。當(dāng)茶遇上佛教，會(huì)產(chǎn)生怎樣的 “化學(xué)反應(yīng)”呢？

▲遠(yuǎn)眺峨眉山萬(wàn)佛頂

　　“蜀國(guó)多仙山，峨眉邈難匹�！庇腥丝甲C，“五岳尋仙不辭遠(yuǎn)，一生好入名山游”的李白，25歲出川，終生漂泊不定，云游四方，足跡遍布名川大山，但他最迷戀的還是家鄉(xiāng)的峨眉山——一個(gè)“仙”字，足以令人對(duì)峨眉山的“美貌”浮想聯(lián)翩。

　　峨眉山是中國(guó)四大佛教名山之一、國(guó)家5A級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，也是世界自然遺產(chǎn)、世界文化遺產(chǎn)，素有“仙山佛國(guó)”“地質(zhì)博物館”之美譽(yù)。峨眉山市也因此山得名。

　　相傳，這里曾是普賢菩薩的道場(chǎng)。山林廟宇間彌漫著神秘的禪意，山上所有的建筑、造像、法器以及禮儀、音樂(lè)、繪畫(huà)等無(wú)不散發(fā)著濃郁的宗教文化氣息。

▲萬(wàn)佛頂上的金頂四面十方普賢金像，是目前世界上最大、最高的十方普賢像。圣像為銅質(zhì)，通高48米，占地1256平方米，總體重約600噸。

　　峨眉山曾有200余座寺廟，現(xiàn)存30余座，建筑面積約10萬(wàn)平方米。主要的寺廟有萬(wàn)年寺、華藏寺、洗象池、仙峰寺、洪椿坪、清音閣、報(bào)國(guó)寺、伏虎寺等八大古寺。除位于金頂?shù)娜A藏寺外，其余寺廟散落山腳山腰，形成了各具特色的自然景觀。清人譚鐘岳曾將峨眉山佳景概括為金頂祥光、象池夜月、九老仙府、洪椿曉雨、白水秋風(fēng)、雙橋清音、大坪霽雪、靈巖疊翠、蘿峰晴云、圣積晚鐘“十景”。

▲深山藏古寺

　　可惜的是，絕大多數(shù)游客只知道金頂，也只到過(guò)金頂，而不知道其他寺廟的存在，更無(wú)法體驗(yàn)和感受“仙山”的人文歷史底蘊(yùn)與神奇的自然景觀，更別說(shuō)感悟嵌入山水、融入自然的禪意了。

　　峨眉山上的金頂海拔3070米，最高的萬(wàn)佛頂海拔3099米。獨(dú)特的地質(zhì)構(gòu)造，也賦予了峨眉山多樣且復(fù)雜的自然環(huán)境，氣候類型從山腳的亞熱帶，到山腰的溫帶、亞寒帶，再到山頂?shù)暮畮В簧接兴募�，十里不同天，垂直變化顯著。到峨眉山的游客，無(wú)不嘆服于其來(lái)無(wú)蹤去無(wú)影、變化無(wú)常的云霧煙雨。

▲峨眉山常年云霧繚繞。彌漫山間的云霧來(lái)去無(wú)蹤，變化萬(wàn)千，亦幻亦真，把峨眉山裝點(diǎn)得婀娜多姿

　　多變的自然條件，立體多樣的氣候類型，不僅成就了“仙山”的美景，也成為茶樹(shù)栽培的絕佳環(huán)境。

　　隨著佛教傳入和道教的興盛，飲茶的功效和儀式感便漸漸與佛、道教聯(lián)系起來(lái)。在峨眉山長(zhǎng)達(dá)3000余年的儒釋道三大文化相滲相融過(guò)程中，峨眉山茶文化聚煉形成自己的獨(dú)特內(nèi)涵。種茶、制茶、飲茶已成為山中眾多寺院的“農(nóng)禪” 活動(dòng)，并納入修為課業(yè)。而作為寺廟禮儀之序的茶飲習(xí)尚，已成為山中道、佛兩門必不可少的儀事活動(dòng)。接客、引客、看茶、泡茶、品飲、論道等道茶、佛茶之茶藝內(nèi)涵漸漸形成；山風(fēng)、林濤、水起風(fēng)生皆成仙山茶韻。

▲分布在峨眉山山間的茶園，每年春節(jié)后清明前，是一年中最熱鬧的時(shí)候

　　據(jù)說(shuō)，在峨眉山的寺廟有“佛門三道茶”的養(yǎng)生秘訣：寅卯、午未、戌亥為每天用茶的最佳時(shí)間。

　　第一道茶，為晨飲之茶，即寅卯時(shí)辰飲茶。這道茶需在恭前飲用，即如廁前清飲三杯，能夠?qū)㈦s陳于體內(nèi)的毒素穢氣清洗出去，起到去穢氣下濁物的效果。

　　第二道茶，是上午11點(diǎn)到中午1點(diǎn)之間飲綠茶兩杯，能夠起到防治口腔系統(tǒng)疾病、有排毒養(yǎng)顏、明目醒腦的效果。

　　而這第三道茶，就不是用來(lái)喝的了，而是用來(lái)洗的。每天睡前半小時(shí)，用濃淡相宜的綠茶清洗面部，重點(diǎn)是眼部，能夠排毒養(yǎng)顏，安神補(bǔ)腦。

　　佛經(jīng)里有“一空萬(wàn)有”和“真空妙有”的禪理。人生如茶，空杯以對(duì)，才有喝不完的好茶，才有裝不完的歡喜和感動(dòng)。

　　茶清靜純潔的品質(zhì)內(nèi)涵與妙香流溢的佛法禪機(jī)相映生輝，茶的自然屬性被賦予人文的理想之中——純凈的茶湯、清香的茶味，給修佛者洗去塵慮，滌蕩心情。一壺香茗，一輪皓月，一剪清風(fēng)，幾卷經(jīng)書(shū)，陪伴他們度過(guò)寂寞的歲月。而茶，也在他們的杯盞中，有了靈性、有了禪意。

　　于是，便有了“茶禪一味”的說(shuō)法，這也是峨眉山茶的精髓所在。

▲玉手纖纖，禪心凈凈。仙山采茶村姑的舉手投足都透著禪意

　　在峨眉山茶文化的發(fā)展演繹過(guò)程中，隨著歷朝歷代文人墨客對(duì)“峨眉雪芽”為代表的峨眉山茶文化的感悟、知性、味覺(jué)等體驗(yàn)與浸潤(rùn)，使之聲名大噪。唐代的詩(shī)僧賈島、宋代的蘇東坡、清代著名學(xué)者趙熙等著名的詩(shī)人與文豪都曾為“峨眉雪芽”代言。

　　南宋乾道六年（公元1170年），陸游入蜀任嘉州（今樂(lè)山市）通判，公干之余經(jīng)常游歷峨眉山，并與峨眉山中峰寺主持別峰和尚結(jié)為僧友，尤喜品飲寺中的“峨眉雪茗”，便賦詩(shī)一首 ：“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春。旋置風(fēng)爐清樾下，他年奇事記三人�！睆拇�，大詩(shī)人代言的“峨眉雪芽”，便成了中國(guó)十大名茶之一。

　　峨眉山茶的另一個(gè)品牌“竹葉青”也大有來(lái)歷。據(jù)說(shuō)陳毅元帥游覽峨眉山時(shí)，萬(wàn)年寺一老僧奉上寺廟自制新茶，陳毅元帥見(jiàn)此茶葉，形似竹葉，葉面上有微毫，但一經(jīng)水沏則又湯色清亮，于是說(shuō)到何不叫“竹葉青”。從此，峨眉山又多了一個(gè)非常具有禪意的品牌。

▲峨眉山市郵政分公司上門服務(wù)茶商

　　如今，峨眉山茶已形成了“峨眉雪芽”和“竹葉青”兩大品牌�！岸朊佳┭俊卑椽�(dú)芽和一芽一葉初展所占比例，分為禪心、睿心、慧心三個(gè)等級(jí)�！爸袢~青”則分為品味和靜心、論道三個(gè)等級(jí)。

　　近年來(lái)，峨眉山茶的市場(chǎng)需求日益旺盛，隨著電商的迅猛發(fā)展，電商渠道銷量越來(lái)越大。2016年起，中國(guó)郵政集團(tuán)公司四川省峨眉山市分公司將茶葉寄遞項(xiàng)目列為重點(diǎn)業(yè)務(wù)，陸續(xù)為當(dāng)?shù)亓呒也枭唐髽I(yè)提供優(yōu)質(zhì)快捷的一站式服務(wù)，“雙11”高峰期日攬收量逾萬(wàn)件，2018年共收寄茶葉快遞13萬(wàn)余件。

　　“玉手纖纖，禪心凈凈，虔誠(chéng)誦偈，采供佛前。”古代的“峨眉雪芽”以山上年輕女尼所采之茶尤稱妙品，現(xiàn)在的茶則都是由女孩子采摘。隨著峨眉山明前新茶的上市，峨眉山市郵政分公司的“快遞小哥”也忙碌了起來(lái)。在茶葉電商的發(fā)貨倉(cāng)庫(kù)，在市大西南茶葉交易市場(chǎng)都能看到他們忙碌的身影。如今，經(jīng)郵政寄遞渠道發(fā)往各地的峨眉山茶葉，已占快遞市場(chǎng)的三成。

▲郵政快遞攬收車滿載著電商快遞駛離電商客戶