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茶馬古道上的一片葉子

  四月的滇南還是寒冷,艷陽雖驕,可風中還帶著倒春寒的凜冽,刮起人來,無一絲留情。一條隱匿在群山盤繞中的羊腸小道,一隊人馬在緩緩穿越。

  小路過于狹窄,寬度只能容許一人通過,也談不上什么路面,都是砂石混著濕潤的泥土,暗藏著可以戳穿鞋底的尖石。這明顯就是人走多了,才成了這路。瀾滄江在邊上呼嘯奔騰,倘若稍不留神,就會從崖邊滑下,被江水狠狠吞沒。

  車順來騎著馬走在這支隊伍的正中間,他正是易武古鎮(zhèn)“車順號茶莊”的莊主。

  1937年,車順來參加科舉考試,一一通過鄉(xiāng)試、會試,得了“貢生”,即將要去赴皇帝親自監(jiān)考的殿試,這可是光宗耀祖的大事。然時間太緊,易武鎮(zhèn)又離京師太遠,路途艱辛非常。

  他蹙著眉頭沉思,殿試的日子已迫在眉睫,可他們只行進了路途的一半,翻山越嶺之繁又不得急,夜晚野獸出沒亦不可摸黑趕路,如此以往,怕是肯定趕不上試了。

  他坐在馬背上,沉吟良久,繼而拿出他一直隨身攜帶的茶,然后抬起頭,高聲呼喊著走在最前頭的人,“鍋頭,鍋頭!”前面的馬一一停住。

  他們走的是茶馬商道的一條分支,自唐代以來,溝通滇、川、藏三角地區(qū)的商道,它不僅僅只是一條或多條路,而是以這三個地區(qū)為中心向外衍射的古代交通網(wǎng)絡。茶葉、馬匹、皮毛、藥材、鹽等商品的交易頻繁,主要依靠馬幫在山谷、驛道中長途跋涉來運輸貨品。馬幫的頭子,就叫“鍋頭”。

  鍋頭聽見車順來的呼喚,示意隊伍停住,“莊主何事?”

  “鍋頭,離京城還有如此之遠,可殿試的日子已迫在眉睫了,怕是要趕不上了,我愧對圣上,亦感天子對我的知遇之恩。故帶了茶莊做的普洱茶進獻圣上,您命人快馬加鞭,在殿試之前送到,并告知圣上我缺席之由。您看這樣可否?”

  鍋頭點點頭,“眼下權宜只好如此了!彼烀䦟傧鲁丝祚R,帶著茶輕身而走。

  五月,殿試如期而至,車順來未趕上。

  然道光帝品其普洱后,大悅,贊“湯清醇,味厚釅,回甘久,清心脾,乃銘中之瑞品也。”

  并書“瑞貢天朝”金字大匾,送至易武鎮(zhèn)。

  普洱茶遂名震天下,一時茶莊興起,入山作茶者數(shù)十萬人。飲普洱之風亦蔚為風潮。

  大凡茶葉皆有一難:不易保存,逾年則敗。而普洱卻得天祿,愈陳愈香。

 

  普洱的制作原料是云南大葉種茶樹鮮葉,經(jīng)殺青、揉捻、干燥成為生散茶后,進一步蒸壓成普洱餅茶等緊壓茶。

  茶馬古道顛沛迢遙,極盡艱辛,茶葉的保存就顯得至關重要,而普洱緊壓茶能方便馬幫攜帶,同時,生茶在空氣里的水分及溫度的作用下,開始緩慢發(fā)酵。

 

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  經(jīng)過一定時間自然發(fā)酵之后的普洱生茶轉變?yōu)槭觳。這種自然后發(fā)酵的茶,香味獨特、滋味醇厚回甘,細忖道光帝喝到的普洱茶,該是何般無窮回味。

  《本草綱目拾遺》言:普洱茶味苦性刻,解油膩牛羊毒,逐痰下氣,刮腸通泄。

  普洱茶名遍天下,味濃釅醇厚,京師尤重之!兜崧浴份d:“士庶所用,皆普茶也。”

  春三月,清風逐人,日色留興。閑鶯近席而未飛,紅蕊拂衣而不散。

  諸子議以茶會而遇春也。取普洱,投素壺、注沸水,香沫浮杯,殷凝琥珀之色,不令人醉。五六杯后,清思悠然,肌骨靈清。

  多年后,清朝已不復存在。1963年,北京故宮處理清宮貢茶,幾百年過去了,而藏在深處的普洱仍舊不霉不壞,保存完好,在歷史深處,嘆著他曾在茶馬古道上的故事。

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圖錄號 6003

  八十年代中茶棗香普洱茶磚

  一組三片(生茶)

  重量:一片約300g,共約900g  圖錄號 6003   八十年代中茶棗香普洱茶磚   一組三片(生茶)   重量:一片約300g,共約900g

  說明:本茶磚為市面罕見連同原包裝紙的80年代棗香生磚。茶磚品相頗為完整,純干倉倉儲,茶面油亮干爽,十分難得。由于使用了大葉種芽葉為材料,故其轉化過程較佳,帶顯著陳香。磚體工整松厚,且湯色酒紅,清澈透亮,口感飽滿,甜滑,香味濃郁,氣強,杯底飄香,湯水甜順韻長,葉底暗褐強韌。陳年老木略帶中藥香甜味,口感極佳,口尾回甘,條索分明,大葉葉面干凈、芽頭色深明亮。

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圖錄號 6044

  2001年大益“宮廷磚”一組三片(熟茶)

  重量:一片250g,共約750g圖錄號 6044   2001年大益“宮廷磚”一組三片(熟茶)   重量:一片250g,共約750g

  說明:此茶磚為2001年大益茶廠出品,產(chǎn)量極少。印有“宮廷磚”章印,級別相對較高,為上品。入口順滑甘甜,湯色紅濃明亮,昆明干倉存放。

來源:新浪收藏

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